• Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Term of Service
  • FAQ
Kotomono.co
  • Login
  • Register
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • OTOMONO
  • DUNIA GAME
  • K-Popers
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • PUSTAKA
    • KEARIFAN LOKAL
    • UMKM
    • NGABUBURIT
    • NYASTRA
    • EDUKASI
    • RELEASE
No Result
View All Result
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • OTOMONO
  • DUNIA GAME
  • K-Popers
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • PUSTAKA
    • KEARIFAN LOKAL
    • UMKM
    • NGABUBURIT
    • NYASTRA
    • EDUKASI
    • RELEASE
No Result
View All Result
Kotomono.co
No Result
View All Result
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • OTOMONO
  • DUNIA GAME
  • K-Popers
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • LAINNYA
Sate Lontong Sonic Dieng

Pak Lukman dan Gerobak Sate Lontong Sonicnya

Plesir Ke Dieng? Jangan Lupa Nyobain Sate Lontong Sonic Ya!

Sate ini pernah dijadikan konten oleh Youtubers Terkenal

Abdul by Abdul
Oktober 16, 2021
in NGULINER
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsApp

KOTOMONO.CO – Terpesona pada panorama alam dataran tinggi Dieng itu sudah sewajarnya. Terutama, bagi Anda yang hidup di kawasan perkotaan. Tapi, lidah juga butuh dibiasakan terpesona sama kulinernya yang khas. Supaya lidah juga ikutan piknik.

Seperti baru-baru ini, ketika saya hendak pulang setelah menyelesaikan urusan bisnis. Sebagai penghilang penat, saya putuskan piknik ke Dieng.

Di perjalanan, rupanya ada sesuatu yang bikin saya merasa tersedot untuk mendekat. Mula-mula, yang tertangkap oleh mata saya sesuatu yang ramai di pinggir jalan. Tetapi, daya magnet sesuatu itu benar-benar besar dan membuat seluruh jiwa raga saya ikut tersedot. Saya pun tak bisa menolak, setir kendaraan saya arahkan ke keramaian yang ada di pinggir jalan, di dekat tugu identitas yang berupa rangkaian huruf membentuk nama DIENG.

Kendaraan saya parkirkan segera, begitu tiba di dekat lokasi keramaian itu. Di atas trotoar, saya lihat orang-orang duduk berjejer. Tampak mereka tengah menyantap sesuatu. Dari cara mereka makan, bikin saya ngiler.

Saya turun dari motor. Mendekati mereka dan mencari tahu apa gerangan yang tengah terjadi. Ternyata, mereka yang duduk-duduk di atas trotoar ini tengah menikmati kuliner khas Dieng yang sedang nge-hits.

BACA JUGA: Kenalan Dengan Kawah Sikidang, Salah Satu Obyek Wisata Hits Dieng

Mungkin inilah yang disebut ‘takdir yang menyamar’ alias kebetulan, seperti kata Fiersa Besari. Pas perut perlu diisi, eh pas pula motor saya hentikan di tempat yang akan menjawab kebutuhan perut saya. Minimal, agar perut tak protes melulu saat perjalanan pulang.

Setelah berhasil mendekati sasaran, saya lihat cara berjualan menu kuliner yang satu ini sebenarnya biasa saja sih. Sudah sangat umum. Hanya dengan gerobak kayu berlapis seng yang ditumpangkan di bagian belakang jok sepeda motor. Kotakan kayu itu dilengkapi alat pembakar sate.

Hanya ada yang menggelitik saya. Terutama saat membaca stiker yang tertempel pada bagian samping kotakan itu. Tertulis di sana, Sate Lontong Sonic.

Tertarik dengan namanya yang unik, saya pun akhirnya mencobanya. Saya memesan satu porsi lengkap dengan lontong. Tentu, soal kepedasan bisa dipesan sesuai selera. Saya memesan tak terlalu pedas.

Setelah memesan, seperti pelanggan lainnya, saya mencari tempat duduk di atas trotoar. Lalu memungut ponsel dari saku. Membukanya, barangkali ada WA masuk ditemani alunan musik yang terdengar dari pelantang suara yang tertempel di gerobak sate itu.

Alhamdulillah, antrean pesanan tak terlalu panjang. Saya tak perlu berlama-lama menunggu sate saja tersaji. Di tangan saya telah terpegang sepiring sate, dengan potongan daging ayam yang lumayan rapi.

Sate Lontong Sonic

Yang bikin saya makin ngiler, paduan sambal kacang, kecap, rajangan bawang merah, dan irisan cabai yang melumuri sate. Sementara irisan lontong diletakkan di bagian bawah bertusuk-tusuk sate. Irisannya lumayan rapi. Tak terlalu besar, sehingga tak membuat mulut kerepotan saat hendak menelannya.

BACA JUGA: Dolan Watu Angkruk Dieng, Nikmati Sensasi di Ketinggian

Memang, yang namanya sate, rahasianya ada pada sambal kacang yang sekaligus menjadi bumbu. Dari sambal kacang itu kita bisa merasakan dan menilai apakah sate yang kita makan itu menggugah selera atau tidak. Dan ternyata, Sate Lontong Sonic ini betul-betul bikin lidah bergoyang-goyang menikmati sensasi sambal kacangnya.

Ngluget banget! Rasa legit yang sempat mampir di dalam rongga mulut terasa banget. Inilah yang membikin cara makan saya seperti orang yang nggak makan selama tiga hari. Tapi, demi cita rasa yang luar biasa ini, saya tak ingin apa yang ada di hadapan lekas-lekas habis.

Satu tusuk sate saya pungut. Sepotong demi sepotong daging saya kunyah. Empuk. Saya mengunyah daging itu sampai benar-benar halus. Tetapi, sensasi rasa daging dan bumbunya masih terasa betul.

Satu-satunya yang menurut saya aneh adalah lontong yang disajikan dalam sate ini. Agak berbeda dari lontong yang sering saya jumpai di rumah. Warnanya putih seperti bubur. Teksturnya kenyal dan padat, namun enak ketika disantap. Kelezatan sate itupun membuat saya terlena sehingga tidak terasa semuanya sudah bersih dari piring saya.

Betapa sensasi rasa Sate Lontong Sonic telah membuat saya tertawan. Sampai-sampai saya penasaran. Saya tanyakan pada si penjual racikan bumbu yang ia gunakan. Dan apa jawab Pak Lukman, penjual Sate Lontong Sonic ini?

Kata Pak Lukman, bahannya tak sembarang. Ada kriteria khusus yang menurutnya sebagai syarat pantas untuk diracik menjadi Sate Sonic. Mulai dari pemilihan bahan utama hingga bahan pelengkap pun tidak asal-asalan. Pak Lukman memprioritaskan bahan lokal walaupun tetap menyesuaikan yang ada di pasar sekitar sini.

Bahan utama sate ini jelas, yaitu daging ayam, beliau mengatakan dari 5 kg daging ayam bisa menghasilkan sekitar 500 tusuk sate. Untuk bumbunya beliau hanya menjelaskan bahwa sambelnya terbuat dari kacang dan gula aren, selebihnya beliau tidak menyebutkan secara detail racikan bumbu apa saja yang digunakan, semacam ada rahasia pabrik yang dilindungi.

BACA JUGA: 6 Destinasi Jawa Tengah Dengan Panorama Indah ini Ampuh Hilangkan Stress dan Penatmu

Untuk lontongnya sendiri, beliau membuatannya menggunakan plastik berukuran berukuran 10 x 5 cm yang diisi beras kira-kira seperempat lebih sedikit, pantas saja jika bewarna putih beda dengan lontong dirumah yang berwarna kehijauan karena menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya

Ketika berjualan, Pak Lukman menyiapkan sate setengah matang. Sedang, pembakaran yang dilakukannya sekadar mematangkan daging sate. Tujuannya, supaya pembeli tidak menunggu terlalu lama untuk bisa menikmatinya.

Dalam penyajiannya, lontong terlebih dahulu dipotong-potong kecil di atas piring. Lalu ditempatkan sate yang sudah matang di atasnya. Irisan bawang merah dan cabai menyusul. Seperti dugaan saya, Pak Lukman sedikit menjelaskan bahwa ada 2 bumbu rahasia yang tidak bisa disebutkan dalam membuat sate ini. Untuk mempertahankan rasanya, penempatan bumbu rahasia itu diletakkan pada pada proses pembuatan dan penyajiannya.

Satu Porsi Sate Lontong Sonic
Satu Porsi Sate Lontong Sonic

Sekilas memang tidak ada yang mencolok dalam sate ini kecuali lontong putih tadi, namun ketika mulai gigitan pertama, kamu akan merasakan keistimewaan dalam seporsi sate sonic ini. Saking terngiangnya rasa enak sewaktu menyantap sate lontong sonic ini, sampai saya pun mencium aroma sedapnya ketika menulis ini.

Menyinggung soal penamaan satenya tersebut. Pak Lukman mengaku mendapat inspirasi yang didapat dari salah seorang pelanggannya yang hafal betul stiker karakter “Sonic” yang menempel di gerobaknya. Sehingga bekiau berinisiatif memberi nama Sate Lontong Sonic agar mudah dikenal semua orang.

BACA JUGA: 10 Rekomendasi Tempat Wisata Dieng Yang Instagramable Abis

Jika kalian juga penasaran dengan citarasa sate kuliner Dieng ini, coba saja kalian menuju sebelah kanan tulisan landmark Dieng, lokasinya hanya berjarak beberapa meter dari situ. Bila kamu dari arah  Batur Banjarnegara, maka kamu akan melihat penjual sate dengan gerobak motor sebelum tulisan Dieng. Jika kamu dari arah Wonosobo, kamu bisa menuju tulisan Dieng lalu belok kanan arah Banjarnegara dan sampai di sana.

Soal harga, kamu tidak perlu khawatir. Harganya masih sangat terjangkau. Untuk satu porsi sate+lontong dengan rincian 10 tusuk sate ayam dan 1 setengah lontong potong, kamu cukup merogoh kocek lima belas rupiah saja. Harga itu sebanding dengan rasa yang bakal kamu nikmati dan rasa kenyang setelahnya.

Namanya juga kuliner pinggir jalan, masalah klasiknya adalah mencari tempat untuk parkir kendaraan. Jika dalam keadaan ramai maka kamu akan sedikit kesulitan untuk parkir disana. Maka salah satu tipsnya adalah kamu parkir agak menjauh lebih baik di dekat tulisan Dieng sekalian, disana terdapat tempat parkir kendaraan agar tidak mengganggu pengguna jalan lainnya.

Tags: Kuliner DiengKuliner Jawa TengahNgulinerSate SonicWisata Dieng

Mau Ikutan Menulis?

Kamu bisa bagikan esai, opini, pengalaman, uneg-uneg atau mengkritisi peristiwa apa saja yang bikin kamu mangkel. Karya Sastra juga boleh kok. Sapa tahu kirimanmu itu sangat bermanfaat dan bisa dibaca oleh jutaan orang. Klik Begini caranya


Abdul

Abdul

Sapa Tahu, Tulisan ini menarik

Batas Desa Coffee and Eatery

Dibikin Ketagihan Sama Bu Lurah dari Batas Desa Paninggaran

Agustus 2, 2022
240
Pawone Simbah Batang

Menikmati Nuansa dan Hidangan ‘Ndeso’ di Pawone Simbah

Juli 17, 2022
222
Ide Variasi Olahan Daging Kurban Selain sate dan rendang

Bosan Sate? Nih Ide Variasi Olahan Daging Kurban Lainnya

Juli 11, 2022
150
Fransis Pizza Hidden Gem Kuliner di Jojga

Fransis Pizza: Tempat Nguliner Tersembunyi Jogja yang Hanya Buka Dua Hari

Juni 23, 2022
198
Mie Ayam Jogja Istimewa Pak Jono

Mie Ayam Jogja Istimewa “Pak Jono” Udah Ngeksis di Pekalongan Sejak 2009

Juni 14, 2022
261
Kafe Hits Kebumen

5 Cafe Hits Kebumen Bergaya Vintage-Estetik Untuk Nongkrong Asik

Mei 28, 2022
232
Load More


Ada Informasi yang Salah ?

Silakan informasikan kepada kami untuk segera diperbaiki. Pliss "Beritahu kami" Terima kasih!


TERBARU

Mobil Tiba-Tiba Mati dan Tidak Bisa Distarter? Cek Cara Ini

Cobain yuk! 8 Game Balap Mobil Android Offline yang Asyik

7 Alternatif Wisata Anak dan Keluarga di Bali yang Bagus Buat Edukasi

Joko Anwar Jamin Pengabdi Setan 2 Lebih Mencekam

5 Rekomendasi Hotel Keluarga di Bali yang Berlokasi Strategis Dibawah 1 Juta Rupiah

Dibikin Ketagihan Sama Bu Lurah dari Batas Desa Paninggaran

Film Godse (2022): Potret Orang Baik yang Kadung Kecewa Dengan Pejabat Korup

LAGI RAME

Wisata Tegal - Villa Guci Forest

Wisata Hits Terbaru Tegal di Villa Guci Forest

Mei 17, 2022
7.2k
Wisata Jepara - Karimun Jawa

18 Wisata Hits Jepara Terbaru 2022 Wajib Kamu Kunjungi

April 10, 2022
1.6k
Baron Sceber Rogoselo

Legenda Baron Sekeber Desa Rogoselo

Januari 10, 2016
14.2k
Legenda Dewi Lanjar Pantai Utara

Kisah Legenda Asal-usul Dewi Lanjar

Agustus 12, 2016
35.5k
Mengatasi UPS Rusak

Mengenal Kerusakan Pada UPS dan Cara Mudah Mengatasinya

Maret 8, 2020
7.2k
Tari batik Jlamprang Pekalongan

Kesenian Tari Batik Jlamprang Pekalongan

November 22, 2015
5.9k
Tradisi Syawalan Balon Udara Pekalongan

5 Tradisi Syawalan di Pekalongan yang Sayang Untuk Dilewatkan

Mei 7, 2022
8.2k
Sate Winong Mustofa Purworejo

10 Rekomendasi Kuliner Enak di Purworejo Tahun 2022

November 9, 2021
2.3k
Burung Kicau Terbaik 2022

Ini Lho 7 Burung Kicau yang Menjadi Primadona di Tahun 2022

Juni 16, 2022
1.4k
Senopati dan ratu kidul

Kisah Misteri Bahurekso, Rantamsari Dan Serabi Kalibeluk Batang

Maret 14, 2018
8.9k

TENTANG  /  DISCLAIMER  /  KERJA SAMA  /  KRU  /  PEDOMAN MEDIA SIBER  /  KIRIM ARTIKEL

© 2021 KOTOMONO.CO - ALL RIGHTS RESERVED.
DMCA.com Protection Status
No Result
View All Result
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • OTOMONO
  • DUNIA GAME
  • K-POPers
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • NGULINER
  • PLESIR
  • PUSTAKA
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • KEARIFAN LOKAL
    • UMKM
    • NGABUBURIT
    • NYASTRA
    • EDUKASI
    • RELEASE
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Login
  • Sign Up

Kerjasama, Iklan & Promosi, Contact : 085326607696 | Email : advertise@kotomono.co

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In