• Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Term of Service
  • FAQ
Kotomono.co
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • UMKM
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • WISDOM
  • PUSTAKA
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • NYASTRA
    • NGABUBURIT
    • RELEASE
    • EDUKASI
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • UMKM
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • WISDOM
  • PUSTAKA
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • NYASTRA
    • NGABUBURIT
    • RELEASE
    • EDUKASI
No Result
View All Result
Kotomono.co
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • UMKM
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • PLESIR
  • NGULINER
  • WISDOM
  • PUSTAKA
  • LAINNYA
Botok Setan Mbah Isah Comal

Seporsi Botok Setan Mbah Isah | FOTO: Discoverpekalongan

Manjakan Lidah dengan Botok Setan Legendaris Mbah Isah

Kuliner Pemalang yang Nampol Banget Pedasnya

Angga Panji W by Angga Panji W
Juli 13, 2020
in NGULINER
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsApp

KOTOMONO.CO – Lidah sebagian orang Indonesia sepertinya memang nggak ada kapoknya. Meski kepedasan, tetep aja main sikat sampai abis! Itulah pemandangan yang tampak di salah satu warung makan di Pekalongan yang menyajikan menu andalannya, Botok Setan.

Wah, dari namanya aja sudah serem ya? Sudah pasti rasa pedasnya berasa horor. Bikin orang seperti kesetanan. Ha ha ha!

Biarpun rasa pedasnya horor, tapi warung ini nggak pernah sepi pengunjung. Ya, seperti kalau kamu nonton film horor. Biarpun ketakutan sampai ngumpet di kolong meja, tetep aja nonton lagi. Bahkan, sampai nonton berkali-kali, ya kan?

Nah, apa sih istimewanya Botok Setan?

Kuliner Botok Setan Mbah Isah Comal Pemalang
Foto: Discoverypekalongan

Baca juga : Ragam Hidangan Es Khas Dari Pekalongan Yang Enake Pok!

Botok ala Pekalongan, biasanya berupa kombinasi sayur lodeh yang dipadu dengan kerupuk usek (kerupuk pasir) dan disiram sambal gula Jawa. Sayur lodeh pada Botok ini berisi bongkrek (tempe gembus), potongan tahu, putren (jagung muda), daun melinjo, dengan bumbu bersantan.

Komposisi bumbunya juga sederhana. Ada bawang merah, bawang putih, garam, brambang solong (daun bawang), ketumbar, cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, kencur, lengkuas, daun salam, merica, gula pasir, dan tomat.

So, komposisi bumbu Botok ini menghadirkan sensasi rasa gurih sekaligus menyegarkan, juga ada rasa manis-manisnya. Apalagi ada kuah santannya yang tak terlalu kental serta efek daun melinjo, irisan tomat, dan potongan lengkuas. Sensasi kesegaran itu terasa betul pada suapan pertama. Dengan sedikit nyeruput kuahnya. Hmm… pasti lidah bakal nagih!

Sementara bumbu sambalnya, terdiri atas cabai rawit, cabai merah, gula Jawa, asam Jawa, terasi, garam, dan kacang goreng. Semua bumbu itu ditumbuk sampai halus dan tercampur rata.

Sambal inilah yang bisa bikin orang “kesetanan”. Karena khusus untuk Botok Setan, sensasi rasa pedas sambal menjadi kunci utamanya. Tapi, biar pedas tetep manis kayak kamu. Ahai!

Baca juga : Tauto Tahu-Tempe H. Samsudin, Soto Tauto Legend di Pekalongan

Oke. Sekarang, seporsi Botok Setan sudah tersaji di atas meja. Kepulan asapnya mengantarkan aroma bumbu yang memancing lidah untuk segera menyeruput kuahnya. Ya, seruputan pertama sebelum disiram sambal. Gurih, segar, dan sedikit manis.

Begitu Botok ini disiram sambal yang super duper pedas, wah sensasi rasa pedasnya bisa menggoyang lidah! Bahkan, bisa bikin keringetan sampai dinding-dinding mulut berasa bergetar! Wow! Cocok dimakan di siang bolong yang panas. Sebab, efek keringat yang menerobos pori-pori kulit akan membawa sensasi kesegaran saat kulit tersapu angin.

Tapi tenang sodara-sodara! Kamu bisa kok nyetel level pedasnya sesuai selera. Tinggal nyiramin sambalnya jangan kebanyakan.

Botok Setan Mbah Isah Comal
Seporsi Botok Setan Mbah Isah | Foto: Discoverypekalongan

Warung makan Botok Setan Mbah Isah ini awalnya dibuka di Comal, Pemalang. Kemudian demi meladeni penggemarnya yang banyak juga di Pekalongan, maka warung ini berekspansi di wilayah kota Batik ini. Warungnya sih sederhana. Ya, umumnya warunglah.

Tiap hari, warung makan Botok Setan Mbah Isah menghabiskan cabai 10 kilogram demi menghadirkan sensasi pedasnya bagi para pelanggan. Dalam sehari pula, warung ini selalu menyediakan 200 porsi. Saking banyaknya pembeli, kadang pemilik warung kewalahan meladeni pembeli. Laris manis! Istimewanya, selalu ludes diserbu penikmat rasa pedas bahkan sebelum waktunya tutup.

Uniknya lagi, cara nyajiin Botok Setan dengan menggunakan daun pisang yang dibentuk takir. Alasannya, untuk menjaga cita rasa bumbu Botok dan menambah kesegarannya.

Berdasarkan jadwal yang tercantum di google, warung buka mulai pukul 08.00 sampai 16.00. Tapi nggak jarang, persediaan Botok Setan ini habis bahkan sebelum tengah hari. Jadi, kalau kamu mau mencoba sensasi rasa pedas Botok Setan Mbah Isah, baiknya datang sebelum tengah hari. Ya, antara pukul 09.00-11.00 lah. He he he….

Baca juga : Soto KTL , Soto Nyeleneh Yang Bikin Ketagihan

Kalau soal harga, jangan khawatir. Masih sangat aman. Cuma 7.000 rupiah per porsi. Sekarang, warung Botok Setan Mbah Isah ini dikelola oleh anak dari Mbah Isah. Dan dari tangan Mbah Isah ini pula, bermunculan warung-warung Botok Setan lainnya di Comal, Pemalang. Bener-bener menginspirasi dan legend banget!

Di Comal, Pemalang, Jawa Tengah, warung Botok Setan Mbah Isah ini terletak di Dusun Balutan, Kelurahan Purwoharjo Kecamatan Comal. Sementara di Pekalongan, warung Botok Setan Mbah Isah bertempat di jalan Urip Sumoharjo (Pertigaan Binagriya sebelah timur) Medono.

 

Penulis: Angga Panji W. | Penyunting: Ribut Achwandi

Tags: Botok Setan ComalBotok Setan Mbah IsahKuliner PekalonganKuliner PemalangTempat Kuliner PekalonganTempat Kuliner Pemalang

Mau Ikutan Menulis?

Kamu bisa bagikan esai, opini, pengalaman, uneg-uneg atau mengkritisi peristiwa apa saja yang bikin kamu mangkel. Karya Sastra juga boleh kok. Sapa tahu kirimanmu itu sangat bermanfaat dan bisa dibaca oleh jutaan orang. Klik Begini caranya


Angga Panji W

Angga Panji W

FOUNDER
Seseorang yang ingin berkarya lewat konten digital.

Sapa Tahu, Tulisan ini menarik

Kopi Tahlil PPIP Pekalongan

Kopi Tahlil Minuman Kopi Khas Pekalongan

Maret 24, 2022
1.5k
Jozzy Cafe Pekalongan

Jozzy Cafe yang Joss di Kantong, Joss Juga di Menu

Januari 4, 2022
284
Pizza Hut Pekalongan

Pizza Hut Hadir Di Kota Pekalongan Dengan Konsep Baru

Oktober 5, 2021
281
Nasi Goreng feat Tom Yam

Nasi Goreng feat. Tom Yam; Akulturasi Kuliner yang Bikin Ngiler!

Agustus 17, 2021
188
Martabak Enak di Pekalongan - Batang

Martabak Sultan Pecenongan 78, Legenda Per-Martabak-an Hadir di Pekalongan

Juli 13, 2021
1.1k
Diet Kapan Kapan

Diet Kapan-Kapan: Tempat yang Pas Buat Ngelupain Niat Diet

Juni 26, 2021
365
Load More


Ada Informasi yang Salah ?

Silakan informasikan kepada kami untuk segera diperbaiki. Pliss "Beritahu kami" Terima kasih!


TERBARU

Belajar Bijak dari Driver Ojol Selalu Berwajah Lusuh Ketika Mengambil Orderan

Koenokoeni Cafe Gallery, Kafe Resto dengan Kearifan Lokal di Semarang

4 Sosok Penting Pelopor Penerbangan Dunia

Tradisi Pesta Giling Tebu di Pabrik Gula Sragi, Sebuah Upacara Spesial Pengantin Tebu dan Pengantin Glepung

Wisata Hits Terbaru Tegal di Villa Guci Forest

Mengenal Lebih Jauh Apa Itu Mata Uang Kripto

Mengulik Fakta Wingko Babat; Berasal dari Lamongan yang Kadung Terkenal di Semarang

LAGI RAME

Tradisi Pengantin Glepung di Pabrik Gula Sragi

Tradisi Pesta Giling Tebu di Pabrik Gula Sragi, Sebuah Upacara Spesial Pengantin Tebu dan Pengantin Glepung

Mei 18, 2022
373
Cafe Hits Batang Hello Beach

20 Cafe Hits Kekinian di Kabupaten Batang yang Keren Abis Buat Nongki-Nongki

Februari 13, 2022
3k
Wisata Pekalongan Pantai Pasir Kencana

New Taman Wisata Pantai Pasir Kencana Kota Pekalongan

Maret 10, 2022
6.4k
Wisata Hits Terbaru Jogja di HeHa Ocean View

Wisata Hits Terbaru Jogja di HeHa Ocean View

Maret 3, 2022
1.8k
Legenda Dewi Lanjar Pantai Utara

Kisah Legenda Asal-usul Dewi Lanjar

Agustus 12, 2016
34k
Wisata Tegal - Villa Guci Forest

Wisata Hits Terbaru Tegal di Villa Guci Forest

Mei 17, 2022
311
Tradisi Syawalan Balon Udara Pekalongan

5 Tradisi Syawalan di Pekalongan yang Sayang Untuk Dilewatkan

Mei 7, 2022
7.8k
Makam Sapuro

Wisata Religi : Makam Habib Ahmad Sapuro Pekalongan

Agustus 7, 2016
11.6k
Forest Kopi Batang

Inilah 10 Tempat Kuliner di Batang Paling Direkomendasikan untuk Wisatawan

April 9, 2020
29.5k
Dewi-Rantamsari-Dewi-Lanjar

Kisah Misteri Dewi Rantamsari Yang Melegenda

Oktober 16, 2018
15.6k

TENTANG  /  DISCLAIMER  /  KERJA SAMA  /  KRU  /  PEDOMAN MEDIA SIBER  /  KIRIM ARTIKEL

© 2021 KOTOMONO.CO - ALL RIGHTS RESERVED.
DMCA.com Protection Status
No Result
View All Result
  • ESAI
  • NYAS-NYIS
  • UMKM
  • OH JEBULE
  • FIGUR
  • NGULINER
  • PLESIR
  • LOCAL WISDOM
  • PUSTAKA
  • LAINNYA
    • KILASAN
    • NGABUBURIT
    • RELEASE
    • EDUKASI
    • NYASTRA
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Login
  • Sign Up

Kerjasama, Iklan & Promosi, Contact : 085326607696 | Email : advertise@kotomono.co

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In