Kotomono.co – Berbicara soal Kuliner Khas Tegal maka seketika kita ingat dengan kata “warteg” aka Warung Tegal. warteg sendiri merupakan salah satu jenis usaha gastronomi yang berasal dari Kabupaten Tegal. Konon kehadiriannya merupakan pesaing berat rumah makan Padang.
Di Tegal sendiri terdapat berbagai macam kuliner khas yang enak dengan harga terjangkau yang menjadi favorit warga tegal dan tentunya wajib untuk di coba jika sedang berada di Tegal.
Makanan tersebut banyak di temukan di warung-warung makan yang berada di tegal ada juga yang berjualan di pinggir bahkan ada yang di jual secara keliling.
Kuliner Khas Tegal
Nah, jika kamu sedang berada di Tegal belum lengkap rasanya jika belum menyicipi kuliner-kuliner legendaris khas tegal ini ya. Berikut beberapa kuliner khas tegal yang enak dan wajib di coba.
1. Sega Ponggol
Sega ponggol menjadi salah satu makanan khas tegal. makanan ini menggunakan bahan dasar nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang dan ditusuk menggunakan batang lidi sebagai pengunci sega ponggol.
Sega ponggol berisi nasi putih yang diberi lauk diatasnya seperti tempe orek, sambal, tahu, sambal goreng tempe, mi goreng dan juga telur bisa juga diberi tambahan lauk lainnya. akan tetapi yang menjadi lauk yang wajib dan harus ada untuk disajikan adalah sambal goreng tempe beserta tempe oreknya.
BACA JUGA: 10 Kuliner Khas Tegal Yang Paling Terkenal dan Enak
Sega ponggol biasa disajikan ketika nasi masih dalam keadaan panas sehingga akan mengeluarkan aroma yang khas dari daun pisang. aroma yang dikeluarkan dari daun pisang itulah yang menjadi salah satu ciri khas khas dari sega ponggol.
Untuk harga sega ponggol per porsi dijual dengan harga mulai Rp.5000-Rp.10.000 harganya menyesuaikan dengan lauk yang di pilih
2. Rujak Teplak
Rujak teplak adalah salah satu makanan yang terbuat dari beberapa sayuran seperti kangngkung, daun ubi, kol, daun singkong, kecambah dan timun.
Rujak teplak hampir mirip dengan pecel sayur hanya saja bumbu dari rujak teplak menggunakan campuran singkong sehingga memiliki cita rasa yang berbeda dengan pecel sayur.
Rujak teplak menjadi salah satu makanan khas warga tegal yang banyak diminati oleh semua kalangan baik muda maupun tua.
Makanan ini sering dijual keliling oleh warga tegal ada juga yang dijual di warung-warung, harganya sangat ekonomis yaitu mulai dengan Rp. 3000.-
BACA JUGA: 15 Tempat Kuliner Khas Tegal yang Enak Menggugah Selera
3. Kupat Glabed
Salah satu makanan khas legendaris dari Tegal adalah kupat glabed. kupat glabed merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar ketupat yang di potong-potong kemudian disiram kuah santan.
Kata glabed sendiri memiliki arti kental yang berarti kupat glabed adalah makanan yang berbahan dasar ketupan yang disiram menggunakan kuah santan kental.
Makanan ini cocok di hidangkan pada saat masih panas dan bisa dinikmati bersama dengan gorengan ataupun tempe mendoan.
Salah satu rekomendasi tempat makan yang menjual kupat glabed yang enak ada di kupat glabed Randugunting Pak Tua yang ber alamat di Jl. Masjid Agung, Tegal Timur dengan harga Rp.7000 saja sudah bisa menyicipi makanan khas tegal yang satu ini.
4. Es Lontrong
Es lontrong adalah minuman yang berasal dari Slawi kabupaten Tegal minuman ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang dihasilkan dari perpaduan yang unik sehingga mengasilkan rasa yang enak dan segar ketika diminum.
Es lontrong merupakan minuman yang terbuat dari air santan dan sirup berwarna merah. minuman ini terdiri dari banyak isian di antaranya agar-agar, cincau hitam, kacang hijau dan roti tawar.
Biasanya es lontrong dijual di daerah Slawi, salah satu kedai yang menjual es lontrong ini berada di Gang Budi Mulya di Jl. Letjen Suprapto No.26, Slawi Wetan, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah harganya cukup murah yaitu Rp.5000,-
BACA JUGA: Wisata Taman Anggrek Tegal, Spot Bunga Ala Eropa di Guci
5. Tahu Aci
Yang terakhir ada tahu aci. pasti sudah banyak yang tau makanan yang satu ini. tahu aci merupakan salah satu kuliner sejenis gorengan yang digemari oleh banyak orang baik warga lokal maupun warga dari luar tegal.
Bahan dasar yang di gunakan dalam membuatnya adalah tahu dan aci. tahu yang sudah di potong kemudian di isi dengan adonan aci yang sudah diberi bumbu dan cara memasaknya dengan cara di goreng.
Makanan ini banyak dijual di pinggir jalan, biasanya ketika sedang melewati jalan di Slawi pasti banyak ditemukan para penjual tahu aci. harganya mulai dari Rp.5000 saja.
Gimana, apakah kamu tertarik dengan Kuliner Khas Tegal yang legend ini? Yuk, Dolan Tegal
Tulis Komentar Anda