Nasi Goreng feat Tom Yam; Akulturasi Kuliner yang Bikin Ngiler!

KOTOMONO.CO – Sudah umum, makan malam ya menunya Nasi Goreng. Ya kan? Tapi, gimana dengan sup Tom Yam? Kayaknya sih seru. Apalagi rasanya sama-sama gurih pedas dan kaya rempah. Cuma, enakan mana ya? Nasi Goreng atau Tom Yam?

Aha! Gimana kalau dua-duanya dicoba? Pertama makan Tom Yam dulu, baru kemudian Nasi Gorengnya. Ah, kok jadi repot gitu ya? Apa nggak bisa digabung jadi satu gitu?

Wathatita!!! Ternyata bisa loh gaes! Nasi Goreng digabungin sama Tom Yam! Penasaran? Makanya, jangan palingkan pandangan matamu ke yang lain dulu. Baca aja sampai kelar tulisan ini.  Saya akan jelasin gimana kedua menu dari negara yang bertetangga ini bisa digabungin.

Oke. The first turn, kita akan jelajahi dulu apa itu Tom Yam. Menu makanan khas negeri gajah putih ini belakangan sangat populer di Asia, termasuk di Indonesia. Menurut cerita mbah-mbah dulu, makanan ini dulunya jadi santapan istimewa orang-orang yang tinggal di dekat sungai Chao Phraya. Konon, makanan ini merupakan hasil percampuran tiga negara, yaitu Myanmar, Vietnam dan Malaysia.

Makanya, masakan khas Thailand ini kaya akan rempah. Ada sensasi rasa jahe, cabai, daun mint dan serainya! Selain itu, masakan Thailand terkenal dengan perpaduan empat rasa utama yaitu manis, asin, pedas, dan pahit.

Bertahun-tahun kuliner berbentuk sup ini menjadi favorit di negara Thailand. Selain memang cara pembuatannya yang sederhana dan praktis, rasanya juga unik. Hingga sekarang, Tom Yum menjadi salah satu makanan khas dari berbagai restoran Thailand yang ada di negara mana pun.

Mau tahu, cerita menarik lain di balik kepopuleran Sup Tom Yum? Gini nih, pada tahun 1997, ketika krisis finansial mencekik Asia hingga nyaris terpuruk, rupanya nama Tom Yum malah jadi populer. Orang-orang kala itu menjuluki krisis tersebut sebagai Tom Yum Goong Crisis, karena krisis finansial itu bermula dari Thailand.

Tom yam memiliki beberapa macam: Tom Yam Goong, Tom Yam Gai, Tom Yam Pla dan Tom Yam Talay atau Tom Yam Po Taek. Karena pengaruh geografis Thailand yang memiliki banyak wilayah pesisir, maka pemilihan isian tom yam juga tidak hanya terbatas pada sayuran saja. Tom Yam Goong misalnya, tom yam yang satu ini adalah jenis yang paling terkenal dan paling sering ditemukan di berbagai restoran tropis ataupun khas Thailand.

Oke, kita sudah selesai dengan Tom Yam, kemudian kita bahas menu Nasi Goreng. Sering disantap sebagai sarapan, makan siang hingga makan malam, nasi goreng menjadi salah satu kuliner yang tidak bisa dipisahkan dari rakyat Indonesia, makanya sering disebut dengan menu sejuta rakyat.

Bahkan nasi goreng ini digadang sebagai salah satu menu sahur yang disantap para tokoh perumus naskah proklamasi pada dini hari 9 Ramadhan 1364, tepat 76 tahun yang lalu. Rupanya nasi goreng sendiri sudah diperkenalkan di Indonesia sejak sekitar abad ke-10 yang dipengaruhi budaya Tionghoa yang dibawa orang China saat bermigrasi ke Nusantara.

Pada dasarnya, nasi goreng terdiri dari nasi, kecap, telur dan bumbu-bumbu penyedap rasa yang digoreng hingga matang dan hangat. Setelah itu, nasi goreng disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan kerupuk.

Seiring dengan perkembangan zaman, kini nasi goreng memiliki banyak variasi. Ada nasi goreng ayam, nasi goreng gila, nasi goreng seafood, atau nasi goreng spesial yang menggabungkan banyak topping.

Nah, kebetulan nih Hotel Santika Pekalongan menghadirkan menu baru yaitu perpaduan dari dua menu kuliner lezat diatas, Nasi Goreng feat Tom Yam.

Bisa dibayangkan betapa mantulnya perpaduan nikmat nasi goreng dan khasnya rasa bumbu Tom Yam Thailand yang sangat menggugah lidah itu, duhh jadi ngiler aja nih.

Menurut Yazid Sous Chef Hotel Santika Pekalongan, Nasi goreng tom yam dibuat disana tuh terbuat dari berbagai rempah dan bahan pilihan yang diolah dengan baik dan memiliki rasa yang pas sehingga sangat enak saat dinikmati semua orang. Ia juga menambahkan kalau Nasi goreng tom yam ini juga disajikan dengan pelengkap cumi, udang, bakso ikan, dan udang goreng.

Gimana apakah kamu tertarik untuk mencicipinya? Gasskeun aja, Nasi goreng tom yam ini Dapat langsung di pesan di Megono Restoran Hotel Santika Pekalongan. Selain nasi goreng tom yam Hotel Santika Pekalongan juga menyediakan berbagai makanan dan minuman lain yang patut untuk dicoba. Pada bulan Agustus ini jangan lewatkan diskon 30% untuk pembelian Pizzano’s dan gratis pengiriman di area Kota Pekalongan.