KOTOMONO.CO – Nggak melulu mendoan, Makanan khas Banyumas ini boleh jadi yang paling wajib dicoba saat kamu kemari. Nah buat kamu yang mau menjelajahi Banyumas atau sekedar jalan-jalan untuk menikmati kuliner khas Banyumas bisa banget cobain beberapa rekomendasi kuliner berikut ini :
1. Buntil
Pernah denger nama buntil ? Kayaknya udah nggak asing deh di kalangan warga sekitar Pantura. Kuliner satu ini terbilang legend karena udah ada sejak dulu dan masih sampai sekarang.
Buntil khas Banyumas ini terbuat dari daun pepaya yang di gulung-gulung sehingga terlihat rapi. Setelah itu gulungan tadi di ikat kemudian kukus dengan bumbu-bumbu pilihan dan tambahan air.
Buntil biasa di sajikan hangat-hangat layaknya kuah dengan daun pepaya yang masih tergulung. Rasanya pun jangan ditanya, enak dan gurih serta sedikit pahit menambah selera makan deh apalagi kalau campur nasi putih.
Keberadaan Buntil memang sudah langka hanya beberapa orang yang menjualnya tapi tenang kalau mau ke Banyumas masih ada kok penjual Buntil yang mudah di temui. Tertarik mencoba Buntil nggak nih ?
2. Soto Sokaraja
Kuliner ini merupakan salah satu khasnya Banyumas namanya soto sokaraja. Tak berbeda dari soto lainnya soto sokaraja memiliki rasa yang enak saat di nikmati dan juga unik.
Perbedaan soto sokaraja dengan soto lainnya terdapat dari penggunaan sambal serta hidangannya. Dalam semangkuk soto sokaraja kalian akan dihidangkan dengan soto kuah bening, irisan lontong atau ketupat, lalu ada sambal kacang yang menjadi ciri unik soto sokaraja.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Kuliner di Purwokerto dengan Harga Terjangkau
Sambal kacang yang biasanya ada pada makanan seperti sate, ternyata dengan di padukan dengan soto enak juga. Ke Khasan soto sokaraja membuat banyak peminatnya untuk menikmati rasa soto yang enak dan juga unik. Apalagi ditambah potongan keteput serta remahan kerupuk menambah sensasi makan.
3. Sate Bebek
Biasanya kita sering menemui sate berbahan daging sapi, kambing, ayam serta kerbau. Tapi ada yang unik loh di daerah Banyumas, yaitu sate bebek. Sate ini identik dengan penggunaan daging bebek sebagai bahan utamanya. Hmm pasti penasaran kan gimana ya rasanya menikmati sate bebek ini ?
Pasti enak banget sih apalagi dengan sambal kecap dan dipadukan nasi yang masih hangat. Rasa bebek yang khas ketika dibakar baunya akan menyeruak sedap apalagi bebek salah satu daging yang banyak peminatnya. Kalau kalian ke Banyumas mau nyobain sate bebek ini nggak ?
4. Bakmi Gareng
Berminat makanan mie-mie an atau berbahan dasar mie tapi bosen cuma itu-itu aja ? Kalau kalian mampir ke Banyumas bisa banget cobain bakmi Gareng yang sudah terkenal dan legendaris loh.
Namanya yang unik mampu menarik perhatian masyarakat untuk membeli, bukan cuma itu saja ternyata warung bakmi Gareng asal Banyumas ini sudah berdiri sejak lama hingga di wariskan ke anak cucu mereka. Bakmi Gareng berasal dari sang pemilik warung bakmi yang memilki anak yang cengeng atau dalam bahasa jawanya Gareng.
BACA JUGA: Menggala Ranch Banyumas, Wisata Ala View New Zealand di Jawa Tengah
Gareng sendiri juga terinspirasi dari nama wayang. Bakmi Gareng identik dengan cara masaknya yang masih dipertahankan sampai sekarang yaitu menggunakan tungku atau kayu bakar. Penggunaan ayam kampung yang menjadi khas rasanya dengan kuah gurih dan tambahan acar sayur.
5. Tahu Gecot
Tahu gecot memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Banyumas saat dahulu kala loh yaitu penolong rakyat kecil yang lapar. Jadi kuliner ini menjadi makanan khas bagi rakyat kalangan bawah saat dulu.
Tahu gecot adalah kuliner berbahan dasar tahu goreng, ketupat, kubis yang di iris lalu di tambahkan disiram sambal kacang. Nah kenapa dinamakan tahu gecot ? Jadi tahu gecot berasal dari campuran tahu goreng tadi yang di gecot atau bahasa gampangnya di geprek menggunakan cobek.
BACA JUGA: Tempat Wisata Hits Purwokerto Terbaru
Tahu gecot banyak ditemui sepanjang daerah Banyumas, untuk harganya worth it lah untuk bisa mengenyangkan perut. Tidak hanya harganya yang pas di kantong rasanya pun begitu enak. Rasa sambal kacang yang pedas dan gurih dipadukan dengan tahu, ketupat dan sayuran menambah lengkap porsi makanan.
Selain itu tahu gecot bisa menjadi pilihan buat yang nggak suka makan nasi tapi pingin makan yang mengenyangkan sangat rekomend deh untuk makan tahu gecot.
